In Chiang Mai in Noord-Thailand vind je vlakbij de befaamde night market het restaurant Kao Kab Kang . De gerechten zijn er authentiek Thais, maar als je dat wilt, worden ze aangepast aan onze westerse smaak. Dat betekent dat ze mild pikant worden geserveerd in plaats van spicy hot.
Het restaurantje is Thais ingericht, zonder kitscherig te zijn, maar uiteraard wel met de obligate foto van King Bhumibol. In een land waar meestal gegeten wordt aan een eetstalletje, is dit een oase van rust waar je heerlijk kunt tafelen met een lekker glaasje Thaise wijn. Goed om weten: eigenaar Khun Pattana heeft een indrukwekkende privécollectie Belgische bieren. (Eva Roels)
Kao Kab Kang Restaurant, 164/110 Changklang Road, A. Muang, Chiang Mai
Bron: demorgen.be
